آلبالو از جمله میوه‌هایی است که به دلیل برخورداری از خواص بسیار مفید برای سلامتی حتی به عنوان یک راه‌حل درمانی برای برخی بیماری‌ها در نظر گرفته می‌شود. آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌های ضروری و مواد مغذی است که مورد نیاز برای سلامت بدن هستند.

طبع آلبالو

آلبالوی ترش نیم‌رس ، سرد و خشک است و آلبالوی شیرین رسیده، سردی و خشکی آن کمتر و در مواردی رطوبت نیز دارد.

آلبالو طبیعتی سرد دارد و خوردن زیاد آن به خصوص در افراد سردمزاج می تواند باعث سوء مزاج سرد و تر و عوارض دیگر شود.

مصلح آلبالو چیست؟

مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج آلبالو ، عسل است.

• کالری 50

• مجموع چربی 0 گرم

• چربی اشباع شده و چربی ترانس 0 گرم

• کلسترول 0 میلی گرم

• سدیم3 میلی گرم

• کل کربوهیدرات 12.18 گرم

• فیبر رژیمی (1.6 گرم)

• شکر 8.49 گرم

• پروتئین 1 گرم

• ویتامین آ 0.064 میلی گرم

• کلسیم 16 میلی گرم

• آهن 0.32 میلی گرم

سرماخوردگی

آلبالو حاوی مقادیر بالای ویتامین C می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا و سرفه مفید می باشد.

علاوه بر این آلبالو با جذب بیشتر آهن، مقاومت بدن در برابر عفونت ها و بیماری های ویروسی را افزایش می دهد.

همچنین آنتوسیانین ها و کورستین موجود در آلبالو به کاهش علائم آسم کمک می کند.

دیابت و قند خون

کورستین نوعی آنتی اکسیدان مهم در آلبالو است که با تنظیم میزان انسولین و گلوکز خون می تواند باعث کاهش قند خون بالا در افراد مبتلا به دیابت نوع دو شود.

آلبالو همچنین می تواند از ابتلا به دیابت در افرادی که در معرض خطر هستند، پیشگیری کند.

مطالعات نشان داده که آنتوسیانین های موجود در آلبالو تازه باعث کاهش قند خون ناشتا در افراد مبتلا به دیابت می شود.

فشار خون

مقادیر قابل توجه پتاسیم و آنتی اکسیدان های موجود در میوه آلبالو می توانند باعث کاهش فشار خون بالا شوند.

سنگ کلیه

آلبالو یک از میوه های مدر است که با افزایش میزان ادرار به سم زدایی و پاکسازی کلیه ها کمک کرده و برای درمان سنگ کلیه مفید می باشد.

لاغری و کاهش وزن

اکثر ما فکر می کنیم که کاهش مصرف کربوهیدرات ها تنها راه کاهش وزن است، بهتر است بدانید که انتخاب مناسب کربوهیدرات ها در حقیقت به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

آنتوسیانین های موجود در میوه آلبالو چربی سوزی را افزایش داده و به لاغری، کاهش وزن و کاهش چربی شکم کمک می کند.

یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در آلبالو به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان اسهال و یبوست مفید می باشد.

علاوه بر این مصرف آلبالو خطر ابتلا به دیورتیکولیت (التهاب روده)، هموروئید یا بواسیر و سندرم روده تحریک پذیر (IBS) را کاهش می دهد.

جنین و زنان باردار

آنتوسیانین های موجود در آلبالو به سلامت مغز جنین کمک می کنند

مقادیر بالای ویتامین C موجود در آلبالو باعث تقویت سیستم ایمنی زنان باردار می شود

مقادیر بالای فیبر موجود در آلبالو از ابتلا به یبوست دوران بارداری که یکی از شایع ترین مشکلات زنان باردار است، پیشگیری می کند

آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین های موجود در آلبالو خطر ابتلا به فشار خون بالا در دوران بارداری را کاهش می دهد

ملاتونین موجود در آلبالو به درمان بی خوابی و بهبود کیفیت خواب در زنان باردار کمک می کند

فراموش نکنید که چون میوه آلبالو ترش مزه است بهتر است در دوران بارداری و شیردهی در مصرف آن زیاده روی نکنید.

 کبد چرب

آنتی اکسیدان های موجود در آلبالو به سم زدایی و پاکسازی کبد کمک کرده و برای درمان کبد چرب غیر الکلی مفید هستند.

چشم

مقادیر بالای ویتامین A و آنتی اکسیدان های موجود در میوه آلبالو به بهبود بینایی کمک کرده و از ابتلا به بیماری های سندرم چشم خشک و دژنراتیو ماکولا پیشگیری می کند.

روماتیسم و آرتروز

منگنز و آنتوسیانین های موجود در آلبالو خاصیت ضد التهابی داشته و برای پیشگیری و درمان آتروز و روماتیسم و کاهش علائم این بیماری ها مفید می باشند.

نقرس

آلبالو خواص ضد التهابی دارد و مصرف آن به دفع اسید اوریک خون کمک کرده و برای درمان بیماری نقرس مفید می باشد.

معده و دستگاه گوارش

تحقیقات نشان داده که یک رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای فیبر می تواند به کاهش اسید معده کمک کند و خطر ریفلاکس معده، زخم معده و معده درد را کاهش داده و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.

 سرطان

مقادیر بالای ویتامین C و آنتوسیانین های موجود در آلبالو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به انواع سرطان های سینه، ریه، کبد، پوست و روده بزرگ را کاهش می دهد.

چربی خون و قلب

آلبالو حاوی مقادیر بالای کورستین، یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان هاست که باعث کاهش چربی خون بالا شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سکته قلبی را کاهش می دهد.

• آلبالو، اشتها آور بسیار خوبی است.
• مصرف آلبالو، چربی خون، قند خون و فشارهای اکسیداتیو را که از عوامل اصلی بروز بیماری دیابت است، کاهش می دهد.
• آلبالو برای افراد دارای چربی شکمی مفید است
• آلبالو مسکن تشنگی است و شربت آن بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند.
• آلبالو ضد مواد صفراوی ضد حالت تهوع و ضد سنگ کلیه است .
• خواص آلبالو و گیلاس مانند هم است و مصرف آن اعصاب را آرامش می دهد، ولی در هر حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
• آلبالو برای سوء هاضمه بسیار مفید و میوه های نرم کننده (ملین ) می باشد.
• مصرف یک لیوان آب آلبالوی بدون قند در صبح به خواب بهتر در شب کمک می‌کند.این میوه حاوی مقادیر قابل ملاحظه‌ای ملاتونین است و وجود هورمون ملاتونین نیز برای داشتن یک خواب آرامش بخش ضروری است.
• نوشیدن آب آلبالو پس از ورزش کردن می‌تواند درد حاصل از کشیدگی ماهیچه‌ها را تسکین دهد.
• آلبالو میوه‌ای که برای بیماران قلبی و روماتیسمی فوق‌العاده مفید است و زیبایی و طراوت خانم‌ها را تضمین می‌کند.
• مصرف آلبالو برای گرم مزاجان سودمند است.
• مصرف البالو برای افرادی که خارش پوستی دارند مؤثر و مفید است.
• مصرف آلبالو اعصاب را آرامش می بخشد ولی در هر حال نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
• مصرف چند روز متوالی شربت یا مربای آلبالو برای معالجه نارسایی های کبد مفید است.
• شربت یا مربای آلبالو در معالجه التهاب و ورم کلیه مؤثر است.
• آلبالو برای رفع حرارت و تشنگی و غلظت خون و صفرا مفید است.
• این میوه، نیروبخش بوده است و اثر ضدعفونی‌کننده بر روده‌ها دارد و در ضمن ورم معده را نیز کم می‌کند.
• آلبالو به طور کلی برای درمان رماتیسم، تصلب شرایین، ‌نقرس و پیوره دندان مفید است.
• با توجه به آبدار بودن آلبالو، مصرف این میوه برای دفع سنگ کلیه و رفع مشکل سنگ کیسه صفرا سودمند است.
• اشخاصی که رماتیسم دارند اگر آلبالو بخورند از بروز نقرس در آنها جلوگیری خواهد شد.
• کسانی که بیماری قلبی دارند چون آلبالو ادرارآور است پتاسیم آن از باقیمانده نمک در عروق جلوگیری می‌کند و به صورت ادرار آن را خارج می‌کند و در نتیجه به قلب کمک می‌کند.
• خانم‌ هایی که می‌خواهند دارای رنگ درخشانی شوند و زیبایی چهره آنها مورد توجه قرار گیرد برای صاف شدن خون خود باید آلبالو بخورند.

آب آلبالو طبیعی حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین های B، کلسیم، آهن، منیزیم، امگا 3 و امگا 6 و آنتی اکسیدان ها می باشد.

گفته شده که بهتر است هر فرد تنها 1 لیوان آب آلبالو طبیعی در روز بنوشد و نوشیدن بیش از 4 لیوان آب آلبالو در روز به هیچ وجه توصیه نمی شود چون ممکن است عوارض جانبی جدی به همراه داشته باشد.

بدنسازی : مطالعات نشان داده که آب آلبالو باعث افزایش انرژی و افزایش قدرت عضلانی در تمرینات بدنسازی می شود و آسیب، درد عضلانی و التهاب پس از ورزش را سریع تر بهبود می بخشد.

بی خوابی : آب آلبالو غنی از ملاتونین است که به درمان بی خوابی کمک می کند.

نقرس : آب آلبالو خاصیت ضد التهابی دارد و برای درما نقرس مفید می باشد.

فشار خون : مطالعات نشان می دهد که مصرف آب آلبالو به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

لاغری و کاهش وزن : آب آلبالو باعث افزایش چربی سوزی بدن شده و به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند، همچنین آب آلبالو برای کاهش چربی شکم هم مفید است.

دیابت و قند خون : کورستین موجود در آب آلبالو  با تنظیم میزان انسولین خون می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند.

بارداری : چون آب آلبالو ترش است و هنوز مطالعات دقیقی از اثرات آن در دوران بارداری و شیردهی صورت نگرفته پس بهتر است زنان باردار و شیرده از مصرف آن خودداری کنند.

آلبالو به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی به عنوان یک جز موثر برای زیبایی استفاده می شود. اما پیش از مصرف هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، مقداری کمی از آن را بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه بمالید و در صورت نداشتن حساسیت پوستی از ماسک استفاده نمایید.

جوان سازی پوست صورت

نوشیدن روزانه آب آلبالو به دلیل مقادیر بالای آنتوسیانین های آن سبب تقویت بافت های همبند پوست شده و با سنتز کلاژن پوست پوسترا جوان می کند.

رفع آکنه و جوش صورت

آلبالو با خاصیت ضد باکتری با سم زدایی پوست صورت آکنه و جوش صورت را درمان می کند.

روشن کننده پوست

ویتامین C موجود در آلبالو سبب پاکسازی پوست صورت و روشن شدن طبیعی پوست صورت و بدن می شوید.

ماسک آلبالو برای پوست صورت

پس از جدا نمودن هسته های یک فنجان آلبالو رسیده آن را له کنید و به آن چند قطره آب لیمو ترش تازه بیافزایید، یک سفیده تخم مرغ به این ترکیب اضافه کنید و مخلوط کنید و ماسک را بر روی صورت بمالید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه بماند و سپس صورتتان را بشویید.

درمان ریزش مو

آهن موجود در آلبالو و آب آلبالو جریان خون در پوست سر را افزایش داده و از ریزش مو جلوگیری می کند.

افزایش رشد مو

شستشوی مو ها با آب آلبالو به دلیل وجود آنتوسیانین های موجود در آن سبب تقویت و افزایش رشد موی سر و درخشان تر شدن موی سر می شود.

• کسانی که بیماری کلیه دارند، اشخاصی که رماتیسم دارند اگر آلبالو بخورند از بروز نقرس در آنها جلوگیری خواهد شد.
• کسانی که بیماری قلبی دارند حتما مصرف کنند چون ادرارآور است
• پتاسیم آن از باقیمانده نمک در عروق جلوگیری می‌کند و به صورت ادرار آن را خارج می‌کند و در نتیجه به قلب کمک می‌کند.
• خانم‌ هایی که می‌ خواهند دارای رنگ درخشانی شوند و زیبایی چهره آنها مورد توجه قرار گیرد برای صاف شدن خون خود باید آلبالو بخورند.

• کسانی که ورم روده دارند چون آلبالو ترش است و سلولز دارد دیر هضم می‌ شود.
• کسانی که از معده یا روده‌ها علیل هستند می‌ توانند آلبالوی پخته را به صورت کمپوت یا مربا مصرف کنند، البته در این موارد چون پخته می‌شود، قسمتی از مواد حیاتی خصوصا ویتامین‌ های خود را از دست می‌ دهد ولی به آسانی هضم می‌ شود. با وجود این بعضی از کسانی که از جهت معده و یا روده‌ها علیل هستند، می‌توانند هضم آن را تحمل کنند به شرطی که صبح ناشتا به مقدار کم آن هم کاملا رسیده باشد، مصرف کنند.
• کسانی که دیابت دارند می‌ توانند به حد اعتدال بخورند زیرا قند آن از نوع لولوز است و این قند را بیماران دیابتیک می‌ توانند جذب کنند.
• اشخاصی که چاق هستند نباید آلبالو را به عنوان دسر یا غذای اضافی علاوه بر غذاهای مخصوص رژیم خود مصرف کنند ولی به عنوان یک غذای اصلی می‌ توانند آلبالو مصرف نمایند زیرا آلبالو دارای کالری کمی است و شیپور اشتهای کاذب را خفه می‌ کند.

هسته آلبالو تلخ مزه و حاوی ماده سمی است بنابراین هسته آلبالو را مصرف نکنید و مراقب باشید ضمن آبگیری هسته وارد آب میوه نشود.

مصرف میوه های ملین مانند گیلاس و آلبالو توسط کودکان زیر 3 سال اسهال و مشکلات گوارشی ایجاد می کند.

اگر کودکان آلبالوهای کال و نارس مصرف کنند که هنوز اثرات سموم بر روی آنها وجود دارد، هضم آن توسط دستگاه گوارش کودک مشکل ایجاد نموده و سبب مسمومیت می شود. با رسیدن میوه و شستشوی تدریجی سم با آب بارندگی و آبیاری سم میوه کمتر و هضم آن بهتر می شود.

آلبالویی برای خوردن خوب است که رسیده و تازه باشد و علامت رسیدگی آن رنگ آن است که کاملا قرمز و درخشان باشد.

از آلبالویی که رنگ آن کاملا قرمز نشده است و دارای گوشتی سفت است دوری کنید زیرا مصرف آن سوء‌هضم می‌آورد و کار روده‌ها را مختل می‌کند.

آلبالو وقتی تیره‌رنگ است و دارای لکه‌‌های قهوه‌ای است کهنه شده و رو به فساد گذاشته است.

گاهی میوه‌فروشان برای اینکه آلبالو را خوش‌منظره سازند، به آن آب می‌زنند این کار زود آلبالو را خراب می‌کند و آماده می‌سازد که زودتر فاسد شود.

آلبالویی را انتخاب کنید که رسیده و تازه باشد و رنگ آن کاملا قرمز و درخشان باشد.

آلبالو را نخرید که تیره رنگ و دارای لکه های قهوه ای است.

آلبالویی که رنگ آن کاملا قرمز نشده است و دارای گوشتی سفت است را مصرف نکنید زیرا مصرف آن سبب سوء هضم و اختلال در کار روده ها می شود.

آلبالو یک میوه نسبتا کم کالری و خوش طعم است. اما کالری آلبالو خشک بیشتر است به طوری که در هر ۱۰۰ گرم، ۳۳۳ کالری دارد. آلبالو در فصل بهار به صورت تازه وجود دارد. اما در فصل‌های دیگر می‌توانید با نوشیدن آب آلبالو یا مصرف آلبالوی یخ زده یا خشک شده از خواص این میوه خوشمزه بهره‌مند شوید. آلبالو غنی از ویتامین و مواد معدنی است. پوست و موهایتان با مصرف این میوه شاداب خواهند بود. گیلاس ترش یا آلبالو قند خون را کاهش می‌دهد و یک میوه مناسب برای دیابتی‌هاست.

همان طور که در این مقاله خواندید متوجه شده اید که چه خواص زیادی در آلبالو موجود است ما در این مقاله بر آن بودیم تا نکاتی مهم و مفید برای خواص آلبالو را به شما عزیزان ارائه کنیم. امیدواریم که تمامی مطالب، برای شما مفید بوده باشد.

ممنون که ما را تا پایان مقاله همراهی کردید.